jikijiki展 料理家 広沢京子 食のつながり 食のひらめき

このイベントは終了しました

10:00-20:00

http://artium.jp/exhibition/2020/20-02-jikijiki/

その時期時季に採れた素材を、
作り手さんから直々に分けていただき、
直々にココロして仕込み、
直々にお届けしたい―
内容 福岡在住の人気料理家・広沢京子が、こよなく思いをこめて立ち上げた食のレーベル「jikijiki」。生産者から直に仕入れた野菜やくだものの良さをぎゅっと、ジャムやピクルスなどのびん詰めに。教室やワークショップなどを通じ、食べ手と作り手をつなぐ活動をしています。
本展では、活動のきっかけとなった作り手たちの味わいや、彼らの育てる作物のこの上ない美しさ。そこから得たひらめきをキッチンで形にし、食卓にふるまうまでのプロセス。舌も心もおどる!楽しい食のアイデアを、ストーリー仕立てで繰り広げます。
「出会って、好きになる人の作るものはやっぱりおいしいし、おいしいものは、いろんな人に熱をこめて伝えたくなる」。そうして、受け手ひとりひとりが自分なりの「食のつながり 食のひらめき」の物語を紡いでいく、そんな展示となっています。

[画像]本展メインビジュアル Photo: Kiyoshi Nakamura
料金 一般:400円
学生:300円
高校生以下無料
お申し込み 不要
お問い合わせ

三菱地所アルティアム

TEL:092-733-2050

アートギャラリー 三菱地所アルティアム

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